Системы и режимы кормления

При скармливании фиксированного кормового рациона коровы получают одинаковое количество концентратов в течение всего или части лактационного периода. Потребление концентратов ограничивается, а грубый корм скармливается в неограниченном количестве.

Энергетические потребности коровы и ее потребности в питательных элементах варьируются в зависимости от стадии лактации. Ввиду фиксированного количества концентратов скармливание фиксированного кормового рациона связано с мобилизацией жира.

Излишки питательных веществ в период средней и поздней лактации откладываются в жировой ткани тела. Корова использует эти излишки, когда в них возникает большая потребность, в частности, в период ранней лактации. Мобилизация жира в период ранней лактации может вызвать кетоз у высокопродуктивных коров. Обычно коров недокармливают в период ранней лактации и перекармливают в период поздней лактации.

Скармливание фиксированного кормового рациона обычно для стран с экстенсивным производством молочных продуктов и обширными пастбищами, такими как Новая Зеландия, Аргентина, Ирландия и Австралия.

В то время как скармливание фиксированного кормового рациона связано с мобилизацией жира, кормление коров с учетом физиологического состояния и продуктивности обеспечивает их питательными веществами, необходимыми для данной стадии лактации.

Кормление с учетом физиологического состояния и продуктивности применяется в странах с интенсивным производством продуктов питания. Преимущества этого метода заключаются в том, что коров удается поддерживать в надлежащем физиологическом состоянии и что каждая корова получает все шансы, чтобы продемонстрировать свой продуктивный потенциал. Для этого есть весьма значительные побудительные мотивы. Каждый дополнительный литр во время пика лактации может увеличить общий уровень молокоотдачи до 200 литров за лактацию (Мишель Ф. Хатженс).

Этот метод кормления делится на две фазы в зависимости от разных стадий лактации.

I. Кормление с учетом физиологического состояния осуществляется в период ранней лактации (помечено цифрой «1» на Картинке выше). Этот способ предполагает кормление каждой коровы независимо от продуктивности, причем максимальное количество концентратов включается в кормовой рацион в течение 4–6 недель после отела. Этот способ дает всем коровам возможность продемонстрировать свой продуктивный потенциал. Это позволяет выявить несправедливо недооцененных коров. Как уже говорилось выше, каждый дополнительный литр во время пика лактации может означать увеличение молокоотдачи на 200 литров за весь период лактации.

II. Вторая фаза – кормление с учетом продуктивности (помечено цифрой «2» на Картинке выше) – начинается приблизительно через 100 дней после отела. Корова получает рацион в зависимости от ее молочной продуктивности. Этот подход предполагает индивидуальное кормление каждой коровы. Этот способ позволяет сэкономить корм и снижает риск ожирения коров. В больших стадах кормление с учетом продуктивности требует использования современного оборудования для облегчения работы и более эффективного ведения хозяйства.

Фазовое кормление
Фазовое кормление – это вид кормления с учетом физиологического состояния и продуктивности. Разные виды кормов скармливаются в разные фазы на протяжение периода лактации. Например, это означает, что корм 1 скармливается в период ранней лактации, а корм 2 – позднее, и т. д.

В период ранней лактации коровам скармливаются высококачественные концентраты. Затем эти высококачественные концентраты могут заменяться менее дорогостоящими концентратами, содержащими больше грубых кормов более низкого качества (см. Картинка ниже).

Фазовое кормление может улучшить физическое состояние рубца за счет скармливания более качественных кормов в период ранней лактации.

Неограниченное кормление означает, что животным позволяют есть столько, сколько они захотят. Таким способом обычно скармливаются грубые корма.

Самыми распространенными системами кормления молочных коров являются следующие:
1. Раздельное кормление концентратом (РКК);
2. Полный смешанный рацион (ПСР);
3. Частично смешанный рацион (ЧСР).

При раздельном кормлении концентратом грубые корма и концентраты скармливаются раздельно. Эта система допускает индивидуальное кормление как грубыми кормами, так и концентратами, но грубый корм обычно скармливается неограниченно, а концентраты – с ограничением.

РКК в коровниках беспривязного содержания
В коровниках беспривязного содержания грубый корм скармливается в неограниченном количестве из кормушек, а концентраты – на откормочных пунктах или из кормушек доильных станков.

Оптимальная система РКК при использовании кормушек доильных станков зависит от того, каким образом фермер может контролировать кормушки. Некоторые системы предусматривают индивидуальное кормление коров; при использовании других систем все коровы должны получать одинаковое количество корма в доильном зале. Кормление в доильном зале позволяет улучшить пропускную способность доильного зала. Недостатком этого метода является возможность скармливания только небольшого концентратного рациона. На поедание больших рационов уходит слишком много времени, что отрицательно сказывается на состоянии рубца.

Когда откормочные пункты размещаются за пределами доильного зала, можно использовать систему кормления с учетом физиологического состояния и продуктивности. Количество разных видов корма регистрируется компьютером. Когда корова входит в откормочный пункт, компьютер идентифицирует ее и подает нужное количество корма.

Краткий анализ преимуществ и недостатков размещения кормушек представлен ниже:

РКК в коровниках с привязным содержанием
Раздельное кормление – обычная система кормления в коровниках с привязным содержанием. Концентраты часто скармливают индивидуально, в грубый корм – в неограниченном количестве. Некоторые фермеры, особенно те, которые используют фазовое кормление, также скармливают грубый корм индивидуально.

Обычно в коровниках с привязным содержанием применяется кормление с учетом физиологического состояния и продуктивности.

При использовании системы ПСР концентраты и грубые корма смешиваются в смесительных тележках. Смесь обычно подается корове непосредственно из смесительной тележки, но также может подаваться через конвейер или кормораздаточную тележку.

ПСР обычно используется в больших коровниках беспривязного содержания, но может применяться и в коровниках привязного содержания. ПСР часто скармливается без ограничений, но может и ограничиваться.

Один ПСР
Эта система кормления предполагает приготовление и скармливание только одного рациона. Он составляется с учетом потребностей высокопродуктивных коров, а менее продуктивные коровы будут есть в меньшем количестве. Во избежание ожирения коров очень важно правильно сбалансировать рацион. Эта система лучше всего подходит для высокопродуктивных пород и стад, таких как Голштинская и Джерси. Если коровы разделены на группы и высокопродуктивные коровы получают неограниченный рацион, можно скармливать им только одну смесь, а следующей группе дать некоторое количество смеси и в неограниченном количестве солому или сено. Одним из главных преимуществ использования одного кормления ПСР является то, что коровам не приходится менять корм.

Несколько рационов ПСР
Существует много способов разделения коров на группы. Их можно группировать по продуктивности, физиологическому состоянию, стадии лактации, также можно отделить в отдельную группу первотелок. Кормовой рацион может быть составлен с учетом потребностей каждой конкретной группы животных. Правильность подбора рациона улучшается с увеличением количества разных групп. В то же время рациональная основа этой системы утрачена. Много времени приходится тратить на перемещение коров из одной группы в другую по мере изменения их продуктивности. Для того чтобы обеспечить потребности каждой группы, приходится готовить и скармливать несколько смесей.

Частично смешанный рацион (ЧСР) – это режим кормления, сочетающий в себе ПСР и ОКК. Этот режим кормления предполагает смешивание грубого корма и определенного количества концентратов в миксерной тележке. Уровень концентратов соответствует потребностям низкопродуктивных коров. Высокопродуктивные животные получают дополнительное количество концентрата в кормораздаточных пунктах, из кормушек в доильном зале или кормораздаточных тележек.

При скармливании более чем одного вида грубого корма и побочных продуктов, ЧСР является наиболее плавной системой кормления, если фермер хочет кормить коров концентратами индивидуально. Если некоторые из концентратов смешиваются с грубым кормом, потребление корма увеличивается и снижается риск ацидоза рубца.

Ситуации, требующие применения той или иной системы: